お茶タイム

こんにちは。
ちょっと疲れた時や疲れてない時、家事を終えた時などのお茶タイムがあるとなんだか頑張れたり、リフレッシュできる私。←単純?

そんなときに市販のクッキーやチョコレートも美味しいけど手づくりスイーツも美味しいよね。うちでは夫も息子も好きなのでシンプルにクッキーやスコーン、パンケーキが簡単おやつとして定番です。

あとなんといってもチーズケーキ!お誕生日などのイベントに焼いたりもするし、日頃から焼いたりもします。

チーズケーキといってもベイクドやレア、スフレ、オレオ風などいろんなパターンがあるからよく作ります。最近ハマっているのがスフレタイプのチーズケーキなんだけど…なかなか難しいんですよ。味はそれなりに美味しくできるんだけど焼き上げると表面がヒビ入っちゃうんだよね。そこはまた練習ということね。

そんな手づくりスイーツとコーヒーや紅茶、最近ハマってるハーブコーディアルでほっと一息ついたり家族での団らんをしてお茶タイムをすごしているのです。

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